ਬਲੂ ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਪਾਊਡਰ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਪਿਗਮੈਂਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ ਜੋ ਸਪੀਰੂਲੀਨਾ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਡੂੰਘੇ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਬਾਉਂਡ ਪਿਗਮੈਂਟ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੈ। ਇਹ ਲਗਭਗ 140,000-200,000 ਡਾਲਟਨ ਦੇ ਅਣੂ ਵਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਕੰਪਲੈਕਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਗੈਰ-ਸਹਿਯੋਗੀ ਬਾਂਡਾਂ ਦੁਆਰਾ ਲਿੰਕ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਸਬ-ਯੂਨਿਟਾਂ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸਦੀ ਅਣੂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੁੱਲੀ ਚੇਨ ਟੈਟਰਾਪਾਈਰੋਲ ਕ੍ਰੋਮੋਫੋਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਨੀਲਾ-ਹਰਾ ਰੰਗ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਰੌਸ਼ਨੀ ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਸੋਖ ਲੈਂਦਾ ਹੈ।
ਨੀਲੇ ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਪੀਰੂਲੀਨਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ, ਜੋ ਸਪੀਰੂਲੀਨਾ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਭਾਰ ਦੇ 20% ਤੱਕ ਦਾ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਬਲੂ ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ, ਅਤੇ ਇਮਯੂਨੋਮੋਡਿਊਲੇਟਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਸਮੇਤ ਕਈ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨੂੰ ਖੁਰਦ-ਬੁਰਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਾਚਕ ਵਿਕਾਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਸੈੱਲ ਪੁਨਰਜਨਮ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਫਲੋਰੋਸੈਂਟ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਇਓਲੇਬਲਿੰਗ ਤਕਨੀਕਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਲੋ ਸਾਇਟੋਮੈਟਰੀ ਅਤੇ ਫਲੋਰੋਸੈਂਸ ਮਾਈਕ੍ਰੋਸਕੋਪੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਨੀਲਾ ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਪਾਊਡਰ, ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਰੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਥਾਂ, ਕੈਂਡੀਜ਼, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਨਾਮ: ਬਲੂ ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਪਾਊਡਰ (ਸਪੀਰੂਲੀਨਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ)
- ਦਿੱਖ: ਮਾਮੂਲੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗੰਧ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਨੀਲਾ ਪਾਊਡਰ
- ਮੂਲ ਸਥਾਨ: ਚੀਨ
- ਰੰਗ ਮੁੱਲ: E3, E6, E18, E25, E30
- ਸਰਟੀਫਿਕੇਸ਼ਨ: ਕੋਸ਼ਰ, ਹਲਾਲ, ISO22000:2008, HACCP
-ਘੱਟ PAHs
-ਲੋਅ ਹੈਵੀ ਮੈਟਲ
-ਯੋਗ MOAH ਕੰਟਰੋਲ
-ਮਾਈਕ੍ਰੋਸਿਸਟਿਨ ਕੰਟਰੋਲ ਤਕਨਾਲੋਜੀ
-ਗੈਰ-ਇਰੇਡੀਏਟਿਡ ਨਸਬੰਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ
ਗਰਮ ਟੈਗਸ: ਕੱਚਾ ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਪਾਊਡਰ, ਚੀਨ ਕੱਚਾ ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਪਾਊਡਰ ਨਿਰਮਾਤਾ, ਸਪਲਾਇਰ, ਫੈਕਟਰੀ
